ADS
ADS
ADS

آبگوشت كشک بادمجان؛ آبگوشت لُریِ معروف

آبگوشت كشک بادمجان؛ آبگوشت لُریِ معروف

درست کردن آبگوشت كشک بادمجان,نحوه پخت آبگوشت كشک بادمجان

آبگوشت کشک بادمجان از غذای مردم گرمسار است

آبگوشت کشک بادمجان از غذای مردم گرمسار است. البته این غذا در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است.

مواد لازم برای آبگوشت کشک بادمجان :

نخود و لوبیا  ۱ پیمانه
 لوبیا چیتی یک دوم پیمانه
عدس  یک دوم پیمانه
 گوشت گردن گوسفند ۱ كیلوگرم
پیاز ۱ عدد درشت
بادمجان ورقه كرده و سرخ كرده ۴ عدد درشت
نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
کشک ۱ پیمانه
سیر سرخ كرده ۴ حبه
نعنا داغ ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه آبگوشت كشک بادمجان :
حبوبات را از شب قبل بخیسانید و بعد آب آن را دور بریزید.
آن‌گاه گوشت و پیاز را همراه با حبوبات در قابلمه بریزید و به مقدار لازم آب بیفزائید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.

سپس حرارت را ملایم كنید تا آبگوشت بپزد. حال بادمجان‌ها، نمك، فلفل و زردچوبه را به آن بیفزائید.
كشک را، در اواخر پخت، به آبگوشت اضافه كنید و با سیر و نعنا داغ آن را بیارائید.

یادآوری:

آبگوشت می‌باید خوب جا بیفتد و بعد بادمجان‌ها را به آن بیفزائید تا خیلی له نشود.

منبع : shorshirin.blogfa.com



گرد آوری شده توسط : ای پاتوق دات نت



برچسب :

۱۶ شهریور, ۱۳۹۵

تعداد بازدید :  122 بازدید
ADS

داغترین ها

  • دانلود فیلم سینمایی لانتوری با کیفیت عالی
  • نقاشی ۲۲ بهمن
  • مدل مانتو در افتتاحیه جشنواره۳۵ از طناز طباطبایی تا یکتا ناصر
  • عکس خنده دار ۴ اسفند ۱۳۹۵
  • توهین مجری برنامه (مردم چی میگن) پیمان طالبی به علی کریمی + عذرخواهی
  • رکورد جالب علی دایی در اینستاگرام+ عکس
  • جشن تولد خانم بازیگر با یک کیک خاص در سالن زیبایی اش
  • تیپ نفیسه روشن در یک سالن زیبایی
  • تفنگ های سامسونتی ۲۰۱۷
  • تیپ عجیب بهنوش بختیاری در جشنواره
  • ازدواج عروس سابق علی پروین با بازیگر معروف+ عکس
  • تصاویر ورود امام خمینی به ایران
  • بیوگرافی زنده یاد حسن جوهرچی + تصاویر
  • جوکهای خنده دار درباره فامیل شوهر
  • سلفی خواجه امیری در یک سنگکی در آمریکا +عکس
  • عکس آتلیه ای الناز شاکردوست با چشمانی اشک بار
  • عکس های محسن تنابنده و همسرش روشنک گلپا در جشنواره فیلم فجر
  • جدول رده‌بندی لیگ برتر فوتبال تا پایان هفته بیستم
  • وداع دختر آتش نشان شهید فاجعه پلاسکو با پدر +عکس
  • بیوگرافی حامد همایون
  • رضا صادقی و همسرش در جشن تولد/عکس
  • عکس هایی از بازیگران در حاشیه جشنواره فجر که کمتر دیده شده اند!
  • رز رضوی در باشگاه ورزشی در کنار مربی اش
  • تغییر ظاهر و رنگ موی هانیه توسلی در آخرین روزهای جشنواره فجر
  • اعتراض به ترامپ برای «فروشنده» به سبک انگلیسی‌ها