Home مجله خانواده آشپزی و تغذیه طرز تهیه تارت اسفناج

طرز تهیه تارت اسفناج

1 second read
0
0
1

نحوه پخت تارت اسفناج,طرز تهیه خمیر تارت

تارت اسفناج یک غذای مجلسی و رسمی برای پذیرایی از مهمانهای شماست

تارت اسفناج یک غذای مجلسی و رسمی برای پذیرایی از مهمانهای شماست. این تارت گیاهی تلفیقی زیبا از اسفناج و پنیر فتا با پایه ای ترد است.

مواد لازم برای تارت اسفناج مجلسی :

 اسفناج ۵۰۰ گرم
آرد دو پیمانه
 کنجد یک قاشق غذاخوری
 روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
موسیر و سیر به اندازه دلخواه
نمک و فلفل قرمز به اندازه دلخواه
پنیر ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد

برای تهیه پایه ی تارت:
از قبل فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
آردها، ۱ قاشق غذاخوری نمک و ۲ قاشق غذاخوری کنجد را با هم ترکیب کنید.

یک سوم پیمانه روغن زیتون و آب را به آن ها اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا فرم بگیرد.
خمیر را گرد کنید.

سپس آن را به قطر ۳۰ سانتی متر باز کنید و در قالب تارت ۲۴ سانتی متری (با کفی جدا شونده) قرار دهید.

خمیر اضافی را بگیرید.
خمیر کف قالب را با چنگال سوراخ کنید و پایه ی تارت را برای حدود ۳۵ دقیقه تا قهوه ای طلایی و ترد شود، بپزید.

آن را از فر خارج کرده و روی توری قرار دهید تا خنک شود.

برای تهیه مواد میانی:
حرارت فر را به ۱۸۰ درجه سانتی گراد کم کنید.
اسفناج را به همراه یک چهارم پیمانه آب در قابلمه ی بزرگی بریزید و برای حدود ۶ دقیقه تا نرم شود، بپزید.

آن را در آبکش بریزید.
وقتی که خنک شد آن را در پارچه ای تمیز ریخته و آب اضافی آن را بگیرید. اسفناج را خرد کنید.

قابلمه را خشک کنید و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت متوسط در آن گرم کنید.
موسیر، سیر و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید.

آن ها را برای حدود ۴ دقیقه تا موسیر نرم شود تفت دهید (مواد را مدام هم بزنید). آن را به همراه اسفناج در کاسه ای بریزید.

پنیر فتا، تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.
مواد میانی را در پایه تارت بریزید و نصف قاشق چایخوری کنجد روی آن بپاشید.

تارت را برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید. تارت را برای ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
بر روی تارت کمی فلفل قرمز بپاشید و آن را گرم میل کنید.

منبع : ashpazbashy.com

  • طرز تهیه ماهی شکم پر برای شب عید

    طرز تهیه ماهی شکم پر برای شب عید   ماهی شب عید را با مواد زیر به صورت شکم پر درست کنی…
  • طرز تهیه شامی با سس انار

    طرز تهیه شامی با سس انار   یک گزینه بسیار خوشمزه و بی نظیر برای ناهار و شام شما عزیزا…
  • طرز تهیه گبولی گوشت

    طرز تهیه گبولی گوشت طرز تهیه گبولی گوشت   امروز یک غذا از هرمزگان داشتیم. گبولی گوشت …
Load More Related Articles
Load More By admin
  • طرز تهیه ماهی شکم پر برای شب عید

    طرز تهیه ماهی شکم پر برای شب عید   ماهی شب عید را با مواد زیر به صورت شکم پر درست کنی…
  • طرز تهیه شامی با سس انار

    طرز تهیه شامی با سس انار   یک گزینه بسیار خوشمزه و بی نظیر برای ناهار و شام شما عزیزا…
  • طرز تهیه گبولی گوشت

    طرز تهیه گبولی گوشت طرز تهیه گبولی گوشت   امروز یک غذا از هرمزگان داشتیم. گبولی گوشت …
Load More In آشپزی و تغذیه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Check Also

عکس لیلا اوتادی در تبلیغات برند لامبورگینی

عکس لیلا اوتادی در تبلیغات برند لامبورگینی مد و تبلیغات لیلا اوتادی لیلا اوتادی بازیگر سرش…